Progrès dans la compréhension de l'épilage enzymatique des peaux de bovins
Le processus d'épilage est le facteur le plus important de la charge polluante dans les ateliers de rivière. Cela a fait de l'épilage l'un des domaines les plus étudiés au cours des dernières décennies, l'objectif étant de réduire la quantité de produits chimiques à base de soufre
utilisés pendant le traitement.
